Сковорода для индукционной плиты рейтинг – как выбрать и ТОП-12 лучших

Индукционный нагрев – явление уже давно хорошо изученное и широко применяемое. На его основе работают некоторые металлургические печи, используют его в металлообработке, в водонагревательных приборах. Дошел он и до бытового уровня – ярким примером тому могут служить индукционные кухонные плиты. Они появились относительно недавно, и поначалу отношение к ним было, так сказать, настороженное. Однако таким приборам удалось быстро доказать свою высокую эффективность и экономичность. И сейчас – это очень популярная техника, пользующаяся высоким спросом.

Сковорода для индукционной плиты рейтинг – как выбрать и ТОП-12 лучших
Сковорода для индукционной плиты рейтинг – как выбрать и ТОП-12 лучших

Однако, чтобы индукционная плита полностью раскрыла свои возможности и показала преимущества, готовить на ней следует только в специальной посуде. Вот об этом стоит поговорить отдельно. Рассматриваем вопрос: сковорода для индукционной плиты рейтинг – как выбрать и ТОП-12 лучших.

При отборе моделей в списки рейтинга автор руководствовался исключительно отзывами потребителей, опробовавших уже ту или иную сковороду на практике. Никакой рекламы и никаких личных предпочтений.

Лучшие сковороды для индукционных плит - рейтинг ТОП-12

Фото Название Рейтинг Подробнее
ТОП-3 лучших индукционных сковородок универсального типа
#1 ИКЕА 365+, 28 см ? 4.85 / 5 Подробнее
#2 КАТЮША София 20 см ? 4.75 / 5 Подробнее
#3 GOODGRILL чугунная 24х4,5см со съемной ручкой ? 4.65 / 5 Подробнее
ТОП-3 лучших индукционных гриль-сковородок
#1 MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой ? 4.8 / 5 Подробнее
#2 WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см ? 4.75 / 5 Подробнее
#3 GERUS d 26 см, чугун ? 4.5 / 5 Подробнее
ТОП-3 лучших индукционных блинных сковородок
#1 GIPFEL DENVER 51069 24 см ? 4.9 / 5 Подробнее
#2 HOMSLY 24 см ? 4.8 / 5 Подробнее
#3 TEFAL Daily Chef G2733872 25 см ? 4.75 / 5 Подробнее
ТОП-3 лучших индукционных вок-сковородок
#1 BERGHOFF Neo 3501398, 36 см ? 4.9 / 5 Подробнее
#2 RONDELL Escurion RDA-870, 28 см ? 4.85 / 5 Подробнее
#3 KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см ? 4.75 / 5 Подробнее

Какую из указанных сковород вы бы выбрали или посоветовали?

Принять участие в опросе

Как правильно выбрать сковороду для индукционной плиты

В чем принципиальная разница между обычной и индукционной сковородками

Это следует уяснить сразу же, иначе можно не понять и критериев оценки посуды для индукционных плит.

При приготовлении пищи или разогреве воды на обычных кухонных плитах посуда играет, так сказать, пассивную роль. Она получает тепловую энергию или от открытого пламени, или от разогрева поверхности, на которой находится. С индукционными плитами – все иначе, так как разогреву повергается именно посуда.

Известно, что если в переменное во времени электромагнитное поле ввести проводник, то в нем буду индуцироваться (наводится) вихревые токи (токи Фуко). В металлах с выраженными магнитными качествами (ферромагнитными свойствами) за счет выраженного поверхностного эффекта протекания токов Фуко (так называемый скин-эффект), они вызывают очень быстрый, интенсивный резистивный нагрев. И это тем больше выражено, чем выше частота переменного тока, создающего электромагнитное поле. То есть если разместить в таком поле металлическую посуду с ферромагнитными качествами, она будет быстро нагреваться сама по себе, отдавая затем тепло своему содержимому.

Именно так и работают индукционные плиты

До предела упрощенная схема работы индукционной плиты
До предела упрощенная схема работы индукционной плиты

Источником электромагнитного излучения является индукционная медная катушка определенного диаметра (поз.1). Она скрыта под стеклокерамической панелью (поз.2), не являющейся препятствием для распространения электромагнитного поля.

Вот так обычно выглядит медная катушка, являющаяся генератором переменного электромагнитного поля.
Вот так обычно выглядит медная катушка, являющаяся генератором переменного электромагнитного поля.

Электронная схема плиты преобразует по инверторной технологии переменное напряжение 220 В 50 Гц в высокочастотное, в диапазоне от 20 до 100 кГц. Под действием этого напряжения в катушке протекает переменный ток такой же частоты, создавая электромагнитное поле (условно показано поз. 3). Сама катушка при этом существенно не греется, если не считать резистивного нагрева медного проводника, который очень невелик в данном случае и никакого значимого влияния на общую картину не оказывает. То есть панель индукционной плиты сама по себе не греется.

На стеклокерамическую поверхность устанавливают кухонную посуду (поз.4), утолщенное дно которой обладает ферромагнитными качествами. При попадании в зону воздействия электромагнитного поля в металле дна генерируются токи Фуко, приводящие к практически мгновенному и очень сильному разогреву. Плотность этих токов напрямую зависит в большей степени от частоты – чем она выше, тем интенсивнее нагрев, тем большая тепловая мощность передается сначала дну и стенкам сковороды, а от них уже – содержимому посуды (поз.5). Кроме того, важное значение имеет и толщина ферромагнитного проводника, в котором наводятся эти индукционные токи. В нашем случае это толщина дна сковороды.

Однако, повторимся, работать такая схема будет только в том случае, если дно кухонной посуды обладает ферромагнитными качествами. Это может касаться чугунных сковородок и некоторых стальных. Некоторых потому что отдельные марки нержавеющей стали лишены таких качеств. Это, кстати, легко проверяется обычным постоянным магнитом – он должен уверенно удерживаться на стальной поверхности, не сползая.

Ни медь, ни алюминий в «чистом виде» такого эффекта не дадут – электромагнитное поле не вызовет в них ощутимого нагрева. Тем более нет никакого разговора про керамику или стекло.

Однако производители посуды постарались решить эту проблему.

Из чего и как делают дно сковородок для индукционных плит?

С чугунными сковородами и большинством моделей из нержавеющей стали все, в принципе, понятно. Материал их изготовления позволяет применять такую посуду на индукционных плитах. Не всегда, но довольно часто неплохо контактирует с индукционной плитой посуда из обычной черной стали с эмалированным покрытием.

Однако по своим показателям теплопроводности они значительно уступают меди (медным сплавам) и алюминию. Медная посуда – довольно большая редкость, а вот алюминий очень распространен в этой сфере, и многие привыкли готовить именно на такой посуде.

Чтобы добиться сочетания положительных качеств алюминия и возможностей ферромагнитных металлов, дно в такой посуде стали делать комбинированным.

  • Отличным решением становится так называемое капсульное дно. Оно состоит как минимум из трех слоев. Снаружи это высококачественная нержавеющая сталь с выраженными ферромагнитными качествами, а внутри размещена алюминиевая толстая капсула, отвечающая за максимально быстрый разогрев и оптимальное равномерное распределение тепла.
Пример трехслойного капсульного дна – в разрезе.
Пример трехслойного капсульного дна – в разрезе.

Еще более эффективной становится посуда с пятислойным капсюльным дном. Здесь – два алюминиевых слоя, разделенные стальным. При этом внутренняя алюминиевая капсула может доходить до самого верха бортика сковороды или кастрюли. Наверное, излишне говорить, какое это дает преимущество и в нагреве, и в равномерном распределении тепла. Кстати, иногда встречаются модели, у которых материалом для одной из капсул является и медный сплав.

Пример устройства посуды с пятислойным капсульным дном.
Пример устройства посуды с пятислойным капсульным дном.

Другой вариант – в дно алюминиевой сковороды интегрирован ферромагнитный диск из качественной нержавейки. Он может располагаться снизу – и его тогда хорошо заметно, или быть полностью вплавленным в толщу алюминиевого дна.

Сковорода алюминиевая с закрепленным снизу ферримагнитным диском для индукционной плиты.
Сковорода алюминиевая с закрепленным снизу ферримагнитным диском для индукционной плиты.

Сразу отметим, что капсульные конструкции – это лучшие сковороды для индукционных плит. Они намного надежнее и эффективнее в применении. Правда, и стоят такие модели существенно дороже.

На что еще обращать внимание при выборе сковороды для индукционной плиты?

Сразу оговоримся – в этой статье мы не ставили задачу рассматривать вопрос о выборе сковородки как таковой. То есть все внимание наше обращено на «индукционную составляющую» проблемы. Если же остаются вопросы по критериям оценки обычных сковородок, но можем порекомендовать другие публикации нашего портала. В частности, в одной из них подробно рассказывается о сковородах с антипригарным защитным покрытием. В другой статье – главный акцент сделан на особенностях вок-сковородок. И, наконец, нюансы выбора блинной сковороды отражены в отдельной публикации.

Ну а остальных критериев оценки остается уже не так много.

Главное – совместимость с индукционной плитой

Это первое, на что нужно обратить внимание после того, как выбран необходимый тип сковороды по общим критериям оценки. Обычно производители в обязательном порядке указывают на совместимость с индукционной плитой на упаковке изделия или на самой поверхности дна текстом или (и) пиктограммой. Пример показан на иллюстрации ниже.

Информация о совместимости сковороды с индукционной плитой преподносится в виде надписи или пиктограммы с изображением электромагнитной катушки.
Информация о совместимости сковороды с индукционной плитой преподносится в виде надписи или пиктограммы с изображением электромагнитной катушки.

Кстати, практически все сковородки, совместимые с индукционными плитами, вполне могут применяться и на плитах других типов.

Размер дна сковороды

Чтобы плита индукционная гарантированно «опознала» совместимую с ней посуду, а в процессе приготовления соблюдалась максимальная эффективность и экономичность в расходе электроэнергии, ферромагнитное дно сковороды должно быть по диаметру максимально приближенным к диаметрам имеющихся конфорок. Довольно часто в руководстве по эксплуатации таких плит и в информации о сковороде приводятся рекомендуемые размеры «ответной» стороны.

Важно помнить, что ориентироваться нужно не по диаметру верхнего края сковороды, а именно по диаметру индукционного дна. А разница там бывает существенная, особенно в вок-моделях.

Кроме того, сковороды–гриль нередко имеют квадратную форму в плане. Но вмонтированный в них ферромагнитный диск все равно делается круглым, по форме конфорок.

Квадратная по форме гриль-сковорода с интегрированным круглым стальным диском
Квадратная по форме гриль-сковорода с интегрированным круглым стальным диском

Допускается, чтобы посуда была несколько меньше диаметра конфорки. Можно исходить из того, что площадь дна может составлять примерно 60-70 площади конфорки.Но уже при 50% некоторые плиты просто отказываются включаться – они «не видят» посуду. Зная простейшие геометрические формулы, провести подобный расчет не составит никакого труда.

Качество изготовления сковороды

Полностью свои достоинства такая сковорода покажет в том случае, если имеет идеально ровное дно. На этот момент обязательно обращается особое внимание.

Выше упоминалось про алюминиевые сковороды с внешним индукционным диском на поверхности дна. Отмечались случаи, когда такая конструкция оказывалась недолговечной — диск просто отрывался от поверхности. Преимущество, безусловно, по возможности стоит отдавать моделям с внутренним расположением стального диска или же сковородкам с дном капсульной конструкции.

Высокое качество предлагают известные российские и зарубежные производили, сопровождавшие свои изделия порой нешуточной гарантией. Многие из таких брендов будут фигурировать в нашем обзоре лучших моделей ниже.

И, наконец, никогда не лишним будет потратить некоторое время на ознакомление с отзывами потребителей о той или иной приглянувшейся вам модели сковороды. Порой информация из этого источника дает немало поводов для раздумья, помогает выбрать оптимальный вариант.

Видео: Какие сковороды лучше для индукционной плиты?

Лучшие сковородки для индукционных плит – описание моделей по 4 категориям

ТОП-3 лучших индукционных сковородок универсального типа

Сковорода индукционная универсальная GOODGRILL чугунная 24x4,5см

GOODGRILL – хорошо известная профессиональным поварам российская торговая марка, славящаяся своей высококачественной посудой, оборудованием для пикников, изделиями для отдыха на природе. Производство продукции организовано на высокотехнологичном тайваньском заводе компании «Yongkang Jiangnan Enamelware Co.,Ltd». налажен выпуск продукции этого бренда и на заводе БИОЛ в Мелитополе.

Сковорода индукционная универсальная GOODGRILL чугунная 24x4,5 см
Сковорода индукционная универсальная GOODGRILL чугунная 24x4,5 см

Рейтинг сковородок для индукционных плит открывает универсальная модель GOODGRILL чугунная 24x4,5 см. Она обладает следующими характеристиками:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениялитой чугун
Антипригарное покрытиенет
Диаметр по верхнему краю, мм240
Диаметр дна, мм190
Высота стенок, мм45
Толщина стенок, мм3,3
Толщина дна, мм3,8
Конструкция рукояткисъёмная, деревянная
Наличие крышкинет
Общая длина с рукояткой, мм490
Масса нетто, кг1,85
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуне рекомендуется
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделилегкосъемная рукоятка с оригинальным замком, подхват на противоположной стороне сковороды
Гарантия производителяне установлена
Ориентировочная стоимость, ?? 1 200

Сковорода изготовлена высококачественного чугуна по технологии литья, что не требует дополнительного антипригарного покрытия при правильном уходе.

Модель очень удобна, обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности, отлично подходит для тушения. Оснащена быстросъемной деревянной рукояткой, после снятия которой сковороду можно загружать в духовой шкаф. Кроме того, со снятой ручкой посуда займет меньше места при хранении в кухонном шкафу.

Сковорода отлично показывает себя на индукционных плитах с диаметром конфорок 190? 210 мм.

Плюсы
  • Очень добротная сковородка, с широким диапазоном возможностей.
  • Отлично «дружит» с индукционной плитой.
  • При правильной подготовке и должном уходе будет служить очень долго.
  • Удобная рука-подхват – без не с такой тяжелой сковородкой в той же духовке справиться сложно.
  • Удобный механизм крепления схемной рукоятки.
  • Шикарные результаты в приготовлении многих блюд.
  • Цена из разряда доступных.

Минусы

  • Попалась с неровным дном – на индукционной плите центр постоянно пригорает, так как масло в этой области не задерживается.
  • Слишком высокая зернистость чугунной поверхности внутри.
  • Не комплектуется крышкой.

Сковорода индукционная универсальная GOODGRILL чугунная 24x4,5 см

Сковорода индукционная универсальная КАТЮША София 28 см

Торговая марка КАТЮША принадлежит одноименной российской компании. Бренд известен еще с 60-х годов прошлого века – под ним выпускалась штампованная металлическая посуда с эмалированным покрытием. Теперь же ассортимент – намного шире, включает разнообразные модели посуды и кухонной утвари, изготовленные по самым современным технологиям.

Производство продукции ведется на турецких предприятиях.

Сковорода индукционная универсальная КАТЮША София 28 см
Сковорода индукционная универсальная КАТЮША София 28 см

Выбор сковороды для индукционной плиты вполне можно остановить на этой модели — КАТЮША София 20 см. В таблице перечислены ее основные технические характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениянержавеющая сталь
Антипригарное покрытиенет
Диаметр по верхнему краю, мм280
Диаметр дна, мм260
Высота стенок, мм85
Общий объем, л4,3
Толщина стенок, мм0,7
Толщина дна, мм6,9
Конструкция рукояткинесъёмная, металлическая – нержавеющая сталь
Наличие крышкиесть, закаленное стекло, с паровыпускным клапаном
Масса нетто, кг2,0
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуесть
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделитрехслойное капсульное дно с термораспределительным слоем
Гарантия производителя1 год при заявляемом сроке службы 3 года
Ориентировочная стоимость, ?? 3 400

Универсальная глубокая сковорода, вполне способная выполнять роль вместительного сотейника. Изготовлена из высококачественной хромоникелевой пищевой нержавеющей стали 18/10. Поверхности обработаны полировкой – комбинированием матовой и глянцевой.

В комплекте идет стеклянная крышка со стальным ободом и удобной рукояткой. Имеется клапан для выпуска пара при приготовлении под крышкой.

Рукоятка сковороды — несъёмная, намертво приваренная (есть варианты – приклепанная) к стенке.

Плюсы
  • Высокое качество изготовления, отличные материалы.
  • Внушающее доверие толстое дно.
  • Прекрасно взаимодействует индукционной плитой.
  • Быстро разогревается
  • Легко моется, в том числе нет никаких ограничений по посудомоечной машине.
  • Хорошо подогнанная крышка в комплекте.

Минусы

  • Для хороших результатов с такой сковородой требуется определенный опыт. Так что поначалу можно получить некоторое разочарование.
  • Есть мнения, что слишком тяжелая. А ручка выглядит довольно хлипкой.
  • Попалась сковородка с заводским браком – явно выпуклое по центру дно.
  • Никак не назовешь дешевой.

Сковорода индукционная универсальная КАТЮША София 20 см

Сковорода индукционная универсальная ИКЕА 365+, 28 см

Торговая марка ИКЕА имеет всемирную славу. Принадлежит нидерландской компании (имеющей все же шведские корни), холдингу Inter IKEA Holding B.V., который, в свою очередь, в настоящее время является собственностью крупнейшего благотворительного фонда Stichting INGKA Foundation.

Прежде всего ИКЕА известна своей оригинальной мебелью. Однако в ассортимент продукции входит и огромное разнообразие других предметов быта, в том числе и высококачественная посуда.

Сковорода индукционная универсальная ИКЕА 365+, 28 см
Сковорода индукционная универсальная ИКЕА 365+, 28 см

В категории «лучшие сковородки для индукционных плит» среди универсальных моделей победителем в нашем рейтинге становится ИКЕА 365+, 28 см. Ее характеризуют следующие показатели:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениянержавеющая сталь и алюминий
Антипригарное покрытиетефлоновое, по технологии Teflon Platinum plus
Диаметр по верхнему краю, мм280
Диаметр дна, мм215
Высота стенок, мм50
Толщина стенок, ммне указана
Толщина дна, ммне указана
Конструкция рукояткинесъёмная, металлическая
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг1,02
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинунет
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделинет
Гарантия производителя5 лет
Ориентировочная стоимость, ?? 2 000

Дно сковороды выполнено трехслойным – алюминий (для максимальной теплопроводности) между двумя слоями нержавеющей стали с ферромагнитными свойствами.  Такая конструкция обеспечивает быстрый нагрев и отличную совместимость с индукционными плитами.

Надежное тефлоновое покрытие не содержит никаких вредных для человека компонентов. Производитель предупреждает о недопустимости загрузки сковороды в посудомоечную машину.

Плюсы
  • Отличное качество оригинальной продукции ИКЕА.
  • Прочное и хорошо «работающее» антипригарное покрытие.
  • Хорошо показывает себя на индукционном нагреве.
  • Прекрасные результаты приготовления блюд по разным технологиям.
  • Высокий авторитет торговой марки, убедительная гарантия производителя.
  • С таким качеством – цена не выглядит высокой.

Минусы

  • Судя по всему, гуляет очень много низкопробных подделок.
  • Не комплектуется крышкой.
  • Были случаи доставки погнутых или оцарапанных сковородок. Но это, скорее, претензии к магазинам или перевозчикам.
  • Ручка греется – без прихватки снять с плиты не получается.

 

Сковорода индукционная универсальная ИКЕА 365+, 28 см

ТОП-3 лучших индукционных гриль-сковородок

Сковорода гриль индукционная GERUS чугун d 26 см

К сожалению, сколь-нибудь серьезной информации о торговой марке GERUS отыскать не удалось. Во многих источниках ее называют германской, ни никаких подтверждений тому не приводится. Тем более это странно на фоне утверждений, что это один из ведущих европейских производителей посуды. По другим данным, бренд зарегистрирован в 2015 году за ООО «Посуда Европы» из Санкт-Петербурга. Но где и кем производится – опять же непонятно.

Тем не менее посуда, судя по отзывам потребителей, весьма добротная, пользуется спросом, представлена в большинстве крупных торговых сетей.

Сковорода гриль индукционная  GERUS чугун d 26 см
Сковорода гриль индукционная  GERUS чугун d 26 см

Представляет очередного номинанта нашего рейтинга – сковороду-гриль GERUS чугун d 26 см. Познакомимся с основными ее техническими характеристиками:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениячугун литой
Антипригарное покрытиене требуется
Диаметр по верхнему краю, мм250
Диаметр дна, мм200
Высота стенок, мм40
Толщина стенок, мм4,0
Толщина дна, мм4,0
Конструкция рукояткичугунная монолитная
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг1,889
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуне рекомендуется
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделидве боковых ручки-прихвата
Гарантия производителя1 год при заявляемом сроке службы 10 лет
Ориентировочная стоимость, ?? 1 400

Очень надежная сковорода-гриль из литого чугуна. Толстые стенки и дно гарантируют высокую теплоёмкость с равномерным распределением тепла по всей поверхности.

Перемещать сковороду можно с помощью монолитной чугунной длинной рукоятки или с пользованием двух литых прихватов по бокам.

Плюсы
  • Высокое качество литья чугуна.
  • Тяжелая – для очень многих это относится к достоинствам.
  • Хорошо распределяется тепло.
  • Отличные результаты приготовления – если сковорода правильно обслуживается. Ничего не пригорает.
  • И стейки, и жареная картошка – просто прелесть на ней.
  • Отлично контактирует с индукционной плитой.
  • Вполне умеренная стоимость.

Минусы

  • Не совсем удобная (слишком короткая) рукоятка.
  • На дне сковороды между ребрами имеются неровности – сколы.
  • Невнятная информация о производителе.

Сковорода гриль  индукционная  GERUS чугун d 26 см

Сковорода гриль индукционная  WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см

Торговая марка WALMER – родом из Великобритании, но в настоящее время ее правильнее будет назвать межнациональной. Существует с 1954 года, и за почти 70 лет своей истории завоевала отличную репутацию. Ассортимент выпускаемой посуды и кухонной утвари очень большой. Немалое внимание конструкторов компании уделяется особому дизайну изделий.

Вместе с тем, стоимость посуды WALMER, как правило – из разряда доступных. Не практикуется набавок за бренд. А высокий спрос на продукцию удовлетворяется расширенной географией производства – помимо Великобритании, заводы размещены в Португалии, России, Бразилии, Китае и на Филиппинах.

Эксклюзивным дистрибьютором WALMER на территории нашей страны является ООО «Домострой» из Северной Столицы.

Сковорода индукционная гриль WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см
Сковорода индукционная гриль WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см

Если вам требуется именно гриль, то перед тем как выбрать сковородку для индукционной плиты, обязательно обратите внимание на эту модель – WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см. Ниже приведены ее основные характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениялитой алюминий
Антипригарное покрытиекерамическое высокопрочное, по технологии ILAG BASIC Marble
Формаквадратная
Длина стороны по верхнему краю, мм240
Диаметр индукционного дна, мм160
Высота стенок, мм40
Толщина стенок, мм2,0
Толщина дна, мм3,5
Конструкция рукояткисъёмная, бакелитовая, с оригинальным замком
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг0,910
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуесть
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделиоригинальный розовый дизайн, два сливных носика по бокам
Гарантия производителя3 года при заявляемом сроке службы 5 лет
Ориентировочная стоимость, ?? 2 500

Высококачественная сковорода из литого алюминия с интегрированным в дно индукционным диском. Конструкция днища не повержена деформации, спокойно выдерживает высокотемпературный нагрев, совместима с любыми типами кухонных плит, не исключая индукционных.

Надежный замок оригинальной конструкции позволяет очень быстро снять или установить обратно удобную рукоятку. Это обеспечивает возможность приготовления блюд в духовке, а саму сковороду несложно будет загрузить в посудомоечную машину, что производитель совершенно не запрещает.

Плюсы
  • Высокое качество изготовления, кстати, именно российского.
  • Очень удобная рукоятка и замок для ее установки/снятия.
  • Высокие ребра гриля.
  • Спокойно можно мыть в посудомоечной машине.
  • Отлично контактирует с индукционной плитой.
  • Ничего к покрытию не пригорает.
  • Готовить на такой – одно удовольствие.
  • Репутация торговой марки.

Минусы

  • Чтобы все получилось качественно, придется немного приноровиться.
  • Красивое розовое покрытие снаружи довольно быстро начинает темнеть.
  • Цена может показаться высоковатой.
  • Проблематично отыскать для нее крышку.

Сковорода индукционная гриль WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см

Сковорода гриль индукционная MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой

Торговая марка MYRON COOK – отечественная, хотя все производство ведется на заводах в Китае. Направление деятельности – исключительно чугунная посуда. Покупателям предлагается четыре модельных линейки, разница между которыми заключается, прежде всего, в особенностях самого материала. Показанная ниже гриль-сковорода относится к линейке «Tradition 2». Само название показывает, что это традиционный промасленный чугун, не требующий никакого дополнительного антипригарного покрытия. При правильной подготовке и эксплуатации, безусловно.

Сковорода гриль индукционная  MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой
Сковорода гриль индукционная  MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой

Лидером в этой номинации рейтинга становится гриль-сковорода MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой. Вот ее основные характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениялитой чугун
Антипригарное покрытиене требуется
Форма сковородыквадратная
Длина стороны по верхнему краю, мм275
Диаметр индукционного дна, мм250
Высота стенок, мм31
Толщина стенок, мм4,0
Толщина дна, мм5,0
Конструкция рукояткисъёмная, металлическая рамка с деревянной накладкой
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг2,3
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуне рекомендуется
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделисливной носик на боковом краю
Гарантия производителя1 год при заявляемом сроке службы 3 года
Ориентировочная стоимость, ?? 1 100

Чугунная гриль-сковорода с выраженно толстыми стенками и дном, способствующими максимально равномерному распределению тепла.

Плюсы
  • Высокое качество изготовления.
  • При правильной подготовке – достойные результаты в приготовлении гриль-блюд
  • Толстое дно и стенки – отличный прогрев всей сковороды.
  • Съёмная рукоятка – не занимает много места при приготовлении в духовке или в шкафу на хранении.
  • Индукционная плита прекрасно ее «видит».
  • Имеется носик для слива жидкости.
  • Вполне доступная стоимость.

Минусы

  • Весьма тяжелая, для некоторых хозяек кажется неподъемной.
  • Требует довольно сложного ухода (впрочем, как и все чугунные).
  • Нет крышки, и найти подходящую – проблема.

Сковорода индукционная гриль MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой

ТОП-3 лучших индукционных блинных сковородок

Сковорода блинная TEFAL Daily Chef G2733872 25 см

Знаменитая французская компания, ставшая, кстати, «первопроходцем» в технологиях нанесения антипригарных покрытий, не требует особого представления. Продукцию этой торговой марки отличает высокое качество, современность, она пользуется повышенным спросом буквально по всему миру.

Сковорода блинная TEFAL Daily Chef G2733872 25 см
Сковорода блинная TEFAL Daily Chef G2733872 25 см

В число лучших индукционных сковород для жарки блинов включена модель TEFAL Daily Chef G2733872 25 см. Посмотрим на ее основные характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовленияалюминий кованый
Антипригарное покрытиетитановое
Диаметр по верхнему краю, мм250
Диаметр дна, мм210
Высота стенок, мм19,9
Толщина стенок, мм3,4
Толщина дна, мм4,5
Конструкция рукояткинесъёмная, бакелитовая
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг0,69
Возможность использования в духовом шкафунет
Возможность загрузки в посудомоечную машинунет
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделииндикатор нагрева Termo-Spot,
Гарантия производителя2 года при заявляемом сроке службы 3 года
Ориентировочная стоимость, ?? 5 000

Отличная сковорода именно для блинов. Особая технология антипригарного покрытия гарантирует максимально равномерное распространение нагрева по всей площади дна. Этому же способствует немалая толщина стенок и днища.

Приготовление не требует использования масла, ничего к поверхности не прилипает. Посуда проста в уходе, и при использовании ее по назначению сложно представить ситуацию, чтобы она нуждалась в загрузке в посудомоечную машину.

Плюсы
  • Оригинальное французское производство с высшей категорией качества.
  • Очень надежная конструкция, без склонностей к температурным деформациям.
  • Отличная эргономика – несмотря на толстые стенки и дно сковорода отнюдь не ощущается тяжелой.
  • Готовит блины на такой – легко и быстро.
  • Имеется индикатор нагрева поверхности.
  • Прекрасный контакт с индукционными плитами.
  • Непререкаемый авторитет бренда.

Минусы

  • Не всем понятна работа индикатора нагрева – но это и не столь важно.
  • Слишком уж пугающая стоимость сковородки.

Сковорода блинная TEFAL Daily Chef G2733872 25 см

Сковорода индукционная блинная HOMSLY 24 см

Правообладателем торговой марки HOMSLY является, как это ни неожиданно, известная всем компания, ООО «Яндекс». Оказывается, помимо приоритетных направлений в области связи и информационных технологий, занимаются они и товарами широкого потребления, в том числе и посудой отменного качества. Производство налажено на белорусском предприятии.

Стремление ЯНДЕКС на любых направлениях быть лучшими гарантирует и высокое качество производимой продукции.

Сковорода индукционная блинная HOMSLY 24 см
Сковорода индукционная блинная HOMSLY 24 см

Представляем очередного номинанта – это блинная индукционная сковорода HOMSLY 24 см. У нее – следующие технические характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениялитой алюминий
Антипригарное покрытиеесть, керамическое
Диаметр по верхнему краю, мм240
Диаметр дна, мм217
Высота стенок, мм25
Толщина стенок, мм3,5
Толщина дна, мм4,5
Конструкция рукояткинесъёмная, бакелитовая с комфортным покрытием Soft Touch
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг0,70
Возможность использования в духовом шкафунет
Возможность загрузки в посудомоечную машинудопускается в ЭКО-режиме
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделинет
Гарантия производителя1 год при заявляемом сроке службы 3 года
Ориентировочная стоимость, ?? 2 200

Сковорода разрабатывалась с учетом пожеланий домохозяек. Материал изготовления – высококачественный литой алюминий с интегрированным ферромагнитным диском для индукционных плит.

Антипригарное покрытие последнего поколения обеспечивает гарантированный успех даже без использования масла при жарке блинов. Ничего не пригорает, и каких-то усилий для очистки сковороды после использования не требуется. Хотя производитель разрешает загружать ее в посудомойку на ЭКО-режиме.

Очень удобная эргономичная рукоятка имеет комфортное для рук пользователя покрытие «soft touch».

Плюсы
  • Высокое качество изготовления. Белорусский производитель.
  • Блины получаются отлично, с первого раза.
  • Прекрасная совместимость с индукционной варочной поверхностью.
  • Очень равномерно прожаривает блинчики по всей поверхности.
  • Удобна в руках — не вызывает быстрой усталости.
  • Очень легко приводится в порядок мягкой кухонной губкой – посудомойка никогда и не понадобится.

Минусы

  • Из всего массива отзывов нашлось всего два о том, что антипригарное покрытие оказалось недолговечным. Возможно, из-за нарушений правил эксплуатации и ухода.
  • Пока что мало информации о бренде – но он заслуживает пристального внимания.

Сковорода индукционная блинная HOMSLY 24 см

Сковорода индукционная блинная GIPFEL DENVER 51069 24 см

Торговая марка GIPFEL – детище совместного германо-российского проекта, стартовавшего в 1999 году. Главное направление деятельности – разработка и производство высококачественной посуды и кухонных принадлежностей. За прошедшее время заработана неплохая репутация, о чему свидетельствуют поставки продукции в более 50 стран мира.

Производство полностью вынесено на китайские предприятия.

Сковорода блинная GIPFEL DENVER 51069 24 см
Сковорода блинная GIPFEL DENVER 51069 24 см

На первое место в этой категории рейтинга поставлена блинная индукционная сковорода GIPFEL DENVER 51069 24 см. У нее – следующие технические характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениякованый алюминий
Антипригарное покрытиетефлоновое, по технологии Pfluon Premium
Диаметр по верхнему краю, мм240
Диаметр дна, мм225
Высота стенок, мм20
Толщина стенок, мм2,5
Толщина дна, мм3,5
Конструкция рукояткинесъёмная, бакелитовая с комфортным покрытием Soft Touch
Наличие крышкинет
Масса нетто, кг0,67
Возможность использования в духовом шкафунет
Возможность загрузки в посудомоечную машинуне рекомендуется
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделинет
Гарантия производителя1 год при заявляемом сроке службы 1 год
Ориентировочная стоимость, ?? 3 000

Материал сковороды – кованый алюминий с отличной теплопроводностью и высокими прочностными характеристиками. В дно встроен диск для контакта с индукционными плитами.

Сковорода отличается инновационным тефлоновым покрытием, которое не боится даже контакта с металлическими кухонными инструментами. Высокие антипригарные качества позволяют выполнять выпечку блинов без использования масла.

Сковорода очень проста в уходе, и загрузка в посудомойку ей, скорее всего, никогда и не потребуется. Хотя на это и нет категоричного запрета.

Плюсы
  • Высокая культура производства.
  • Хозяйкам очень нравится качество получаемых с ее помощью блинов и оладий. Отличное решение и для приготовления яичницы.
  • Сковорода довольно легкая и очень удобная в использовании.
  • Нет никаких ограничения по типу кухонных плит.
  • Вполне адекватная высокому качеству стоимость, хотя и немалая.

Минусы

  • Особых нареканий по качеству и эффективности в использовании – не выявлено.
  • Недостаточность информации о торговой марке.

Сковорода блинная GIPFEL DENVER 51069 24 см

ТОП-3 лучших индукционных вок-сковородок

Вок-сковорода индукционная KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см

Польская торговая марка KAMILLE – собственность одноименной компании, занимающейся производством посуды и кухонных принадлежностей. Рейтинг бренда – достаточно высокий, продукция пользуется устойчивым спросом благодаря достойному качеству, функциональности и доступным ценам.

На сегодняшний день все производство посуды бренда KAMILLE вынесено на китайские предприятия.

Чугунная вок-сковорода индукционная KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см
Чугунная вок-сковорода индукционная KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см

В списки рейтинга лучших индукционных сковородок отобрана модель KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см, обладающая следующими характеристиками:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениячугун литой
Антипригарное покрытиеесть, мраморное
Диаметр по верхнему краю, мм280
Диаметр дна, мм145
Высота стенок, мм95
Толщина стенок, мм3,5
Толщина дна, мм2,5
Конструкция рукояткидве монолитные диаметрально размещённые ручки из нержавеющей стали
Наличие крышкиесть, закаленное стекло
Общий объем, л3,6
Масса нетто, кг2,41
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуне рекомендуется
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделив комплект включены силиконовая лопатка, металлическая сетка и две бамбуковые палочки
Гарантия производителя1 год
Ориентировочная стоимость, ?? 3 900

Чугунная сковорода облает антипригарным покрытием, что резко повышает ее функциональность и простоту в эксплуатации. Мраморное покрытие малочувствительно к механическим повреждениям. А массивный чугун гарантирует равномерное распределение тепла.

Приятным дополнением служат кухонные аксессуары, входящие в комплект поставки.

Плюсы
  • Высокое качество изготовления.
  • Массивные чугунные стенки
  • Оптимальная для вок-сковородок геометрия – очень удобна в использовании.
  • Прекрасные результаты в приготовлении разнообразных блюд.
  • Отличная совместимость с индукционными конфорками кухонных плит.
  • Весьма симпатичный дизайн.
  • Плотное прилегания крышки.
  • Радует расширенный комплект – очень полезные принадлежности.

Минусы

  • Есть претензии на не особо выраженную долговечность антипригарного покрытия.
  • Посудомоечная машина способна моментально «убить» эту сковороду.
  • Нынешняя цена видится слишком завышенной.

Вок-сковорода индукционная KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см

Вок-сковорода индукционная RONDELL Escurion RDA-870, 28 см

Создателем компании, владеющей торговой маркой RONDELL, является известный в Европе ресторатор из Германии Густав Шмидт, очень хорошо знающий тонкости поварского искусства. Посуда этого бренда изначально создавалась только для профессионального использования, с учетом всех особенностей кухонных технологических процессов, можно сказать «под себя». Сегодняшний ассортимент RONDELL включает и широкий выбор посуды для дома, но того же профессионально качества.

Изделия бренда пользуются высоким спросом как у профессионалов, так и у любителей готовить по-настоящему вкусные блюда.

Алюминиевая вок-сковорода индукционная RONDELL Escurion RDA-870, 28 см
Алюминиевая вок-сковорода индукционная RONDELL Escurion RDA-870, 28 см

Достойное место в нашем рейтинге занимает алюминиевая вок-сковорода RONDELL Escurion RDA-870, 28 см. Познакомимся с ее характеристиками:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениялитой алюминий
Антипригарное покрытиетефлоновое, по технологии Xylan Plus
Диаметр по верхнему краю, мм280
Диаметр дна, мм162
Высота стенок, мм85
Толщина стенок, мм2,0
Толщина дна, мм5,0
Конструкция рукояткисъёмная, бакелитовая
Наличие крышкиесть, закаленное стекло с силиконовым ободом
Масса нетто, кг0,67
Возможность использования в духовом шкафуесть
Возможность загрузки в посудомоечную машинуесть
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделиуникальное внешнее силиконово-полиэстеровое покрытия
Гарантия производителя1 год при заявляемом сроке службы3 года
Ориентировочная стоимость, ?от 3 500

Очень качественная сковорода с покрытием, совершенно не боящимся высоких температур и химического воздействия. Это, кстати, предопределяет не только антипригарные свойства, но и полную возможность мытья в посудомоечной машине.

Отличается сковорода и внешним покрытием алюминиевых стенок – это слой специального материала на силиново-полиэстеровой основе, которому в декоративных целях придан рельеф под «кожу крокодила».

Бакелитовая рукоятка, не нагревающая в процессе приготовления пищи, может быть легко демонтирована. Это может потребоваться при загрузке сковороды в духовку, посудомойку или в шкаф на хранение.

Плюсы
  • Высокое качество изготовления.
  • Оптимальные геометрические формы для вок-технологий приготовлению блюд. Отличная градация температур от дна по стенкам.
  • Стойкое и не допускающее никакого прилипания продуктов антипригарное покрытие.
  • Много похвал заслужила крышка – прочная и очень плотно прилегающая за счет силиконового обода.
  • Никаких претензий на совместимость с индукционной плитой.
  • Удобный механизм установки и съема рукоятки.
  • На боковом краю предусмотрен носик для слива жидкостей.
  • Шикарный дизайн.
  • Высокая репутация торговой марки.

Минусы

  • Несколько пользователей пожаловались на поломку рукоятки.
  • Никому не верьте – не загружайте эту модель в посудомойку! Она и так легко очищается обычной губкой.
  • Цена немалая, даже если со скидками.

Вок-сковорода индукционная RONDELL Escurion RDA-870, 28 см

Вок-сковорода индукционная BERGHOFF Neo 3501398, 36 см

Бельгийская компания BERGHOFF занимается разработкой и производством современной посуды и кухонной утвари с 1994 года. Ее представительства и производственные мощности развернуты во многих странах мира. Это и неудивительно, так как спрос на изделия бренда – очень высокий.

Компанию не зря относят к одному из мировых лидеров в сфере производства высокотехнологичной посуды. Модели бренда всегда отличает оригинальный дизайн и высокая эффективность.

Интересующая нас сковорода производится в Китае.

Вок-сковорода индукционная из нержавеющей стали BERGHOFF Neo 3501398, 36 см
Вок-сковорода индукционная из нержавеющей стали BERGHOFF Neo 3501398, 36 см

Победителем в этой категории рейтинга становится вок-сковорода для индукционных плит BERGHOFF Neo 3501398, 36 см. В таблице показаны ее основные характеристики:

Наименования характеристикПоказатели
Материал изготовлениянержавеющая сталь
Антипригарное покрытиенет
Диаметр по верхнему краю, мм630
Диаметр дна, мм140
Высота стенок, мм200
Толщина стенок, мм0,8
Толщина дна, мм4,0
Конструкция рукояткидве несъемные, диаметрально расположенные П-образные, из специального цинкового сплава
Наличие крышкиесть, нержавеющая сталь
Масса нетто, кг6,8
Возможность использования в духовом шкафунет
Возможность загрузки в посудомоечную машинуесть
Совместимость с кухонными плитамилюбые, в том числе индукционные
Другие особенности моделинет
Гарантия производителя1 год
Ориентировочная стоимость, ?от 11 000

Материал изготовления сковороды – высококачественная пищевая нержавеющая сталь с полировкой, доведенной до зеркального уровня. Антипригарное покрытие отсутствует за ненадобностью. Дно имеет многослойную структуру капсульного типа с выраженными ферромагнитными качествами. Это обеспечивает и возможность использования на индукционных конфорках, и быстрый нагрев, и оптимальное распределение полученного тепла с максимальной температурой в центральной области и постепенные ее понижением по мере поднятия стенок.

Особого внимания заслуживает крышка куполообразной конфигурации, очень плотно прилегающая к самой сковороде и «пристегивающаяся» к ней при необходимости замками, в роли которых выступают две диаметрально расположенные ручки. Имеется специальный носик для слива жидкости, открывающийся при необходимости.

Плюсы
  • Качество изготовления – на высшем уровне.
  • Шикарный дизайн – с каким-то футуристическим «оттенком».
  • Очень плотное прилегание крышки – это открывает дополнительные возможности в приготовлении экзотических блюд.
  • Результаты кулинарных «экспериментов» с этой сковородой – отличные (естественно, при наличии соответствующих навыков).
  • Такую сковороду мгновенно «распознает» любая индукционная плита.
  • Оптимальная форма для вок-сковородки с выраженной градацией температуры снизу вверх.
  • Высокая репутация торговой марки.

Минусы

  • Довольно сильный нагрев рукояток при приготовлении еды – без прихваток за них не взяться.
  • Других нареканий по качеству и эффективности не нашлось
  • Стоимость, конечно, не для всех доступная.

Вок-сковорода индукционная BERGHOFF Neo 3501398, 36 см

 

Голосование наших читателей

Какую из указанных сковород вы бы выбрали или посоветовали?

ИКЕА 365+, 28 см

0 % ( 0 )

КАТЮША София 20 см

0 % ( 0 )

GOODGRILL чугунная 24х4,5см со съемной ручкой

0 % ( 0 )

MYRON COOK 27,5х25 см со съёмной ручкой

0 % ( 0 )

WALMER Easy Click со съемной ручкой, 24 см

0 % ( 0 )

GERUS d 26 см, чугун

0 % ( 0 )

GIPFEL DENVER 51069 24 см

0 % ( 0 )

HOMSLY 24 см

0 % ( 0 )

TEFAL Daily Chef G2733872 25 см

0 % ( 0 )

BERGHOFF Neo 3501398, 36 см

0 % ( 0 )

RONDELL Escurion RDA-870, 28 см

0 % ( 0 )

KAMILLE KM-4807/4806/4815, 28 см

0 % ( 0 )

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Оцените:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
0

Добавить комментарий