Миксер ручной какой лучше выбрать – рекомендации и рейтинг ТОП-10 лучших моделей

Многие кулинарные операции при приготовлении пищи или десертов лучше выполнять с использованием кухонных приборов. Одним из наиболее востребованных, безусловно, является миксер, с помощью которого можно перемешивать ингредиенты, взбивать яйца, готовить крема и соусы, замешивать тесто и т.п. От такого инструмента, надо полагать, не откажется ни одна хозяйка.

Миксеры бывают механические, приводимые в действие мышечным усилием человека, и электрическими, оснащёнными электроприводом. Электрические в наше время, понятно, полностью доминируют, как более производительные и не требующие затраты лишних усилий. В свою очередь, они делятся на стационарные и ручные. О стационарных разговор буде отдельный, а сегодня мы будем рассматривать только ручные электрические модели. Они легкие, компактные и, хотя и проигрывают, возможно, стационарным в мощности и функциональности, все же позволяют справиться с основными задачами.

Разнообразие ручных миксеров в продаже – чрезвычайно широко. Как правильно подойти к выбору, на что обратить особое внимание? Ответы постараемся дать в этой статье: миксер ручной какой лучше выбрать – рекомендации и рейтинг ТОП-10.

При составлении рейтинга упор делался исключительно на «пользовательское голосование», то есть на оценки и комментарии, оставленные потребителями. Никакой рекламы нет, как и личных предпочтений автора этой статьи.

Рейтинг ручных миксеров для кухни

	Фото	Название	Рейтинг	Подробнее
ТОП-5 ручных кухонных миксеров малой мощности
#1		KITFORT КТ-3409	? 4.9 / 5	Подробнее
#2		SCARLETT SC-HM40S17 Green Line	? 4.85 / 5 1 - голос	Подробнее
#3		JVC K-MX115	? 4.75 / 5	Подробнее
#4		MARTA MT-1511	? 4.7 / 5	Подробнее
#5		SOKANY SK-6627	? 4.6 / 5	Подробнее
ТОП-5 ручных кухонных миксеров мощностью 500 Вт и выше
#1		BRAYER BR1309	? 4.9 / 5 2 - голоса	Подробнее
#2		ZIGMUND & SHTAIN ZHM-153	? 4.85 / 5 1 - голос	Подробнее
#3		MOULINEX HM 460110	? 4.75 / 5 1 - голос	Подробнее
#4		POLARIS PHM 5014	? 4.65 / 5	Подробнее
#5		VITEK VT-1424	? 4.65 / 5	Подробнее

Какую из моделей миксеров вы бы выбрали или посоветовали?

Принять участие в опросе

Как выбрать ручной миксер для дома?

Как устроен ручной кухонный миксер

Итак, ручной миксер представляет собой компактный кухонный прибор, при включении приводящий во вращательное движение внешние насадки (венчики, крюки, мешалки, мялки). Эти насадки опускаются в подготовленные в отдельной емкости продукты для получения того или иного результата. Все выглядит очень просто, особых дополнительных «наворотов» нет. А как устроен сам прибор?

Возможно, это многим и неинтересно, но все же, наверное, найдутся желающие заглянуть в «нутро» этого прибора, чтобы просто четко представлять себе, как же он работает.

Здесь тоже никаких особых секретов нет. Смотрим на схему:

Итак, прибор собран в корпусе (поз.1), пластиковом, металлическом или комбинированном. С корпусом, как правило, интегрирована рукоятка (поз.2), за которую удерживается прибор во время работы. В задней части корпуса внутрь прибора заходит шнур питания (поз.3).

Внутри расположен электродвигатель (поз. 4) и необходимая электронная плата (поз.5). Сверху на рукоятке, обычно в таком месте, чтобы было удобно выполнять манипуляции большим пальцем удерживающей миксер руки, расположен переключатель скоростей или (и) режимов работы (поз.6).

Передача вращения с привода на исполнительные насадки производится через редуктор червячного типа. Вал двигателя соединен с червяком (поз.7), а с него вращение передается на два червячных колеса – специальные шестеренки (поз.8п и 8л). Они выполнены так, что при вращении червяка  будут вращаться в противоположные стороны.

С червяными колесами связаны патроны (гнеда) для установки насадок (поз.9). Стало быть, при включении прибора насадки будут вращаться во встречном направлении. Но расположение шлицов патронов и лопаток венчиков сделано таким, что насадки при вращении не мешают друг другу.

Во многих моделях на оси червяка установлен и вентилятор (по-. 10), обеспечивающий постоянный обдув электродвигателя при работе для его охлаждения. А в корпусе для этого предусмотрены вентиляционные отверстия или решетки (поз. 11).

Вот, в принципе, и все. Правда, бывают более сложные приборы, в которых вращение может передаваться и на дополнительный патрон, куда, например, устанавливается насадка-блендер. Но это уже – частности, подавляющее число современных моделей компактных кухонных ручных миксеров изготовлено именно по такой схеме. Разница может быть в форме корпуса и расположении элементов управления, в материалах изготовления, в мощности привода, в электротехнической части, в качестве изготовления в конце концов, но принцип обычно не меняется.

Как выбрать ручной миксер – основные критерии оценки

Итак, на какие моменты необходимо обращать особое внимание при выборе ручного кухонного миксера?

Мощность прибора

Очень важный параметр. По сути, он указывает на возможности прибора выполнять сложные задачи и работать длительное время без риска перегрева и выхода из строя.

Принято считать, что минимально необходимая мощность для бытового ручного миксера должна быть не менее 250 ватт. Если этот показатель ниже – прибор будет быстро «задыхаться» при работе и явно долго не протянет. Для регулярного применения в обычном, не слишком напрягающем режиме лучше иметь миксер с мощностью привода 300-400 Вт. Ну а если вы ежедневно занимаетесь приготовлением по нескольку часов, в качестве хобби, или выполняя заказы, то лучше раскошелиться на модель мощностью 500 Вт и выше.

Здесь, правда, есть небольшая хитрость. Некоторые производители явно лукавят, указывая на упаковках максимальную мощность, ту, на которой прибор может работать очень непродолжительное время. Нас же интересует номинальная. Обращайте на это внимание при выборе. А если есть сомнения – лучше внимательно почитать отзывы о конкретной модели: нередко потребители прямо указывают, что до заявленной производителем мощности аппарат явно недотягивает.

Наличие систем защиты, охлаждение двигателя

Даже самый мощный миксер можно перегреть, увлекшись работой и не почувствовав признаков перегрузки. Многие производители позаботились об этом.

1. Во-первых, большим плюсом будет наличие системы охлаждения моторного отсека – установленного вентилятора, обеспечивающего непрерывный поток воздуха.
2. Во-вторых, некоторые модели (увы, не все) имеют и тепловую защиту. То есть если температура поднимется до опасных величин – сработает термореле и отключит питание двигателя. И пока температура не придет в норму – работать миксером будет невозможно.

Количество скоростей и управление ими

Разные технологии приготовления требуют и различных скоростей лопаток миксера. Это тоже предусматривается. Стандартный набор именно на ручном миксере – 5 скоростей. И к этому дополнительно чаще всего имеется турборежим – нажатием на кнопку можно запустить максимальную скорость, но на непродолжительное время. Впрочем, есть приборы, у которых число скоростей доходит и до десятка. Вопрос лишь в том – насколько это действительно нужно на бытовом уровне?

Управление скоростями обычно вынесено на рукоятку с таким расчетом, чтобы переключение можно было выполнять пальцем той же руки, что удерживает миксер при работе. А вот в исполнении выключателя, безусловно, может быть различие – несколько кнопок, поворотный переключатель, ползунок и другие варианты.

Очень хорошо, если миксер не «рвет с места» на максимум установленной скорости, а набирает обороты плавно. На это тоже следует обратить внимание при выборе. Но встречается такое – далеко не у всех моделей.

Еще один нюанс. Перед покупкой, опять же, будет нелишним проверить в магазине, насколько пробор «слушается» при переключении скоростей. Немало претензий пользователей, что им попадаются модели, у которых не заметно никакой разницы между, скажем, первой и четвертой скоростями, и только на пятой ощущается максимум.

Комплектация миксера

Стандартный комплект ручного миксера (не считая упаковки и инструкции) – это сам прибор и две пары насадок: венчики для взбивания и крючки для вымешивания теста.

Однако есть модели, у которых комплект значительно шире. В него могут входить дополнительно широкий венчик, насадка-блендер и другие аксессуары. Естественно, сам прибор тоже должен быть адаптирован под расширенную функциональность. Стоимость подобных комплектов, понятно – значительно выше обычных.

Несколько слов о качестве самих насадок. Идеальный вариант материала их изготовления – пищевая нержавеющая сталь. Однако чаще встречаются изделия с обычными стальными насадками с хромированием. Новыми они выглядят очень здорово, но, опять же судя по отзывам потребителей, порой уже через месяц-другой на них начинают появляться следы коррозии. Так что этот нюанс тоже требует внимания.

Не всегда потребителей устраивает и длина насадок – со слишком коротким бывает крайне неудобно работать. Это еще один повод внимательно почитать отзывы о модели – подобные претензии встречаются нередко.

В комплект некоторых моделей входят подставки для самого миксера и для насадок. Безусловно, удобно и в работе, и при хранении. Бывает в комплекте и чаша. Иногда она как раз и выполняет дополнительную функцию подставки для прибора.

Материал корпуса

Преимущественно встречаются модели с полимерными корпусами. Как правило, для изготовления применяется ударопрочный АВS-пластик, устойчивый в том числе и царапающей нагрузке. Главное, чтобы корпус был действительно прочный, хорошо собранный и не начал дребезжать или вообще рассыпаться после нескольких дней работы. (Читаем отзывы!)

Металлические корпуса, безусловно, выглядят намного надёжней, но такие приборы и дороже, и значительно тяжелее.

Применяется и комбинированный подход – пластиковый корпус с металлическими вставками. Или – наоборот.

Общая компоновка, расположение органов управления, масса, удобство пользования

Понятно, что миксер должен быть удобнее в работе – это одно из важнейших условий выбора. Конечно, при покупке в интернет-магазине оценить удобство довольно непросто. Но если вы знакомитесь с моделью очно, то обязательно проверьте, насколько она комфортно «лежит» в руке. Удобно ли будет вам осуществлять включение и смену скоростей во время работы. Не будет ли скользить рукоятка в ладони.

Важное значение имеет и массивность прибора, особенно для женских рук. Миксеры массой более килограмма вполне могут вызвать довольно быструю усталость руки. Впрочем, здесь у каждого свои физические возможности, то есть и критерии оценки.

Удобство работы с ручных электрическим миксером может пострадать от слишком уж короткого шнура питания. Во всяком случае, у тех приборов, где шнур не более метра – в замечаниях встретится немало претензий именно на это. Желательно хотя бы 1.25 м или больше.

Другие важные «мелочи»

На самом деле – не все из перечисленного ниже действительно мелочи.

• Общее оформление, дизайн прибора. Для многих этот критерий выбора становится чуть ли не решающим. Это действительно важно, но не должно заслонять или перевешивать основные правила оценки модели.
• Обязательно посмотрите, насколько доходчиво написана инструкция по эксплуатации, все ли вам в ней понятно.
• Торговая марка. Вряд ли стоит рисковать, приобретая изделие бренда, о котором мало что известно. Но с другой стороны, нет смысла и гнаться исключительно за «громкими именами мирового уровня» —почти гарантированно получите переплату «за бренд», не получив при этом особых преференций. В продаже немало достойной техники вполне приличных торговых марок, многие из которых, кстати – отечественные.

И не следует, кстати, так уж бояться того, что сборка – китайская. Весь мир сейчас размещает заказы на современных предприятиях Китая, в том числе и пресловутые «звезды мировой величины». Пора уже отвыкать от наевшего оскомину понятия, что «китайское – значит некачественное. Нередко бывает и наоборот.

• А вот на гарантийные сроки внимание обратить следует обязательно. И на условия выполнения гарантии, и на то, насколько в вашем регионе проживания развита сервисная сеть именно под выбранную торговую марку.
• Стоимость. Вот это – точно совершенно индивидуальный вопрос, который каждый будет решать для себя самостоятельно. Единственное – надо знать меру. Слишком дешевая аппаратура, как правило, долговечной не бывает априори. А слишком дорогие модели порой мало отличаются от более дешевых аналогов, или оснащены так=ими функциями, что в реальных условиях эксплуатации становятся просто бесполезными.

Ну и, напоследок, повторимся – никогда не бывает лишним потратить полчаса, чтобы внимательно ознакомиться с отзывами о приглянувшейся модели. Бывает очень полезно!

*  *  *  *  *  *  *

Расположеннгый ниже видеосюжет познакомит вас с еще одним мнением о правиласх выбора ручного кухооного миксера.

Вмдео:  Еще несколько рекомендаций по выбору ручного миксера для кухни.

Обзор моделей, отобранных в списки рейтинга лучших ручных миксеров

ТОП-5 ручных кухонных миксеров малой мощности (250 — 350 Вт)

Миксер ручной SOKANY SK-6627

SOKANY – торговая марка, принадлежащая молодой китайской компании Yiwu Mingge Electric Appliance. Начав свою деятельность в сфере разработки и производства мелкой бытовой техники лишь в 2020 году, она быстро сумела завоевать признательность потребителей. Это смогло случиться благодаря высокому качеству, оригинальности моделей, их эффективности и комфортности в работе.

На российском рынке продукция SOKANY представлена с 2021 года и пользуется устойчивым спросом.

В перечень лучших ручных миксеров попала модель SOKANY SK-6627. Ее характеристики – следующие:

Этот миксер прекрасно справляется со своими задачами на кухне. Благодаря удобной рифленой рукоятке он не будет скользить в руке. Ему можно поручать вполне масштабные задачи, так как способен выдерживать кратковременную нагрузку, соответствующую мощности 800 Вт, а кроме того, выйти прибору из строя не позволит встроенная тепловая защита.

Еще одно достоинство – производитель предусмотрел удобную и стильно выглядящую подставку для хранения самого миксера и всех насадок. Привлекает внимание и красивое серебристое металлическое облачение корпуса.

Миксер ручной MARTA MT-1511

MARTA – российская торговая марка, принадлежащая компании из Ленинградской области (г. Всеволожск) — ООО «Валерия». Деятельность фирмы направлена на производство мелкой бытовой техники, как правило – общедоступного ценового сегмента. Вполне достойное качество и невысокая стоимость привлекают многих потребителей – спрос на продукцию этого бренда устойчиво большой. По функциональности бытовая техника MARTA практически не отличается от образцов именитых производителей.

Производство продукции организовано на высокотехнологичном заводе «Cuori Electrical Appliances» в Китае.

Рейтинг лучших ручных кухонных миксеров продолжает MARTA MT-1511, обладающая следующими техническими характеристиками:

Миксер отличается очень привлекательным дизайном корпуса, продуманной эргономикой. Корпус изготовлен из прочного пластика, легко поддающегося очистке. Потребителю на выбор предлагается три варианта расцветки корпуса – «черный жемчуг», «белый жемчуг» и «красный рубин».

Обратите внимание, что производитель обещает работу ручного миксера в течение 1800 дней – без малого 5 лет.

Миксер ручной JVC K-MX115

Торговая марка JVC имеет всемирную славу, но в основном ассоциируется с высококлассной электроникой. Представляет собой аббревиатуру от «Japan Victor Company» и в настоящее время принадлежит корпорации JVC KENWOOD HOLDINGS, Inc. Именно JVC стала первой выпускать серийные телевизоры в Японии, и именно этой компании мы обязаны появлением на свет домашних видеомагнитофонов формата VHS.

Однако, помимо электроники, в сферу деятельности корпорации входит и бытовая техника различного предназначения. Репутация у JVC — на высшем уровне, так что и от кухонных приборов этого бренда можно ожидать отменного качества и высокой эффективности.

Бытовая техника этой торговой марки производится на китайских заводах.

В ТОП лучших ручных миксеров отобрана модель JVC K-MX115. Ее основные технические характеристики показаны в таблице

Корпус миксера изготовлен из ударопрочного ABS-пластика, не боящегося высоких температур и устойчивого к появлению царапин. Очень легко приводится в порядок после работы – грязь не впитывается.

При, казалось бы, невеликой мощности, прибор все же показывает высокую надёжность и производительность даже при интенсивной работе за счет наличия встроенной эффективной системы охлаждения.

Миксер ручной SCARLETT SC-HM40S17 Green Line

Эта торговая марка – очень популярна у отечественных потребителей. Многие полагают даже, что она российская, что имеет некоторые основания, так как часть продукции бренда производится на российских предприятиях. На деле же бренд можно в большей мере считать международным, а зарегистрирован он был британской компанией «Arima Holding Corporation» в 1996 году. Бытовая и климатическая техника SCARLETT очень быстро завоевала высокую популярность, благодаря качеству и эффективности в работе.

Помимо России, производство продукции этого бренда ведется и на китайских предприятиях. Очень неплохо организована сеть сервисного обслуживания.

Рейтинг «лучшие ручные кухонные миксеры» продолжает модель SCARLETT SC-HM40S17 Green Line. Характеристики у нее следующие:

Очень популярная модель. Несмотря на невысокий показатель мощности, зарекомендовала себя надёжном и эффективным помощником на кухне для выполнения многих кулинарных операций. Легкая и удобная, не вызывающая быстрой усталости рук.

Миксер ручной KITFORT КТ-3409

Торговая марка KITFORT является собственностью одноименной российской компании (г. Санкт-Петербург). Создана она была в 2011 году, и с тех пор завоевала репутацию производителя качественной бытовой техники. В сегодняшнем ассортименте бренда – более 2 тысяч наименований, и он постоянно расширяется и модернизируется.

Бытовая техника KITFORT, выпускаемая на самых современных китайских заводах, пользуется широким спросом не только у россиян, но и у потребителей зарубежья. Она импортируется в том числе в страны Евросоюза.

Интересно, что руководство компании заявляет, что не нуждается в классической рекламе – качество продукции и положительные отзывы сами по себе становятся «драйвером» роста популярности изделий KITFORT.

Победителем в этой номинации рейтинга становится миксер ручной KITFORT КТ-3409 со следующими основными характеристиками:

Надежная модель, удобная как в использовании, так и в хранении. Этому способствует входящая в комплект мерная чаша из прочного прозрачного пластика, которая выполнена по форме миксера и становится отличной подставкой для него и контейнером для хранения насадок. Для удобства пользования чашей на ней нанесена шала объема жидкости до 1000 мл.

ТОП-5 ручных кухонных миксеров мощностью 500 Вт и выше

Миксер ручной VITEK VT-1424

Бытует расхожее мнение, что торговая марка VITEK является австрийской. Это не так – бренд российский, хотя его появление, становление и развитие действительно проходило в тесном сотрудничестве с австрийской компанией «An-Der Products GMBH». Взаимовыгодное взаимодействие существует и по сей день, но сама торговая марка является собственностью российской компании «Golder Electronics».

В ассортименте торговой марки – очень широкий выбор бытовой техники разного профиля. Продукция бренда пользуется широким спросом. Не зря она становилась многократным лауреатом и даже победителем престижного ежегодного всероссийского конкурса «Марка №1».

Выпуск продукции ведется на российских и китайских предприятиях. Предлагаемая ниже модель – китайской сборки.

Вниманию читателя предлагается ручной кухонный миксер VITEK VT-1424, обладающий следующими техническими характеристиками:

Мощный миксер, способный работать до пяти минут в практически беспрерывном режиме. Очень прочный корпус из сочетания пластика и нержавеющей стали.

Охлаждение двигателя обеспечивает встроенный вентилятор.

Миксер ручной POLARIS PHM 5014

Торговая марка POLARIS, принадлежащая одноименной швейцарской компании – очень популярна во всей Европе, да и за ее пределами. Бытовая техника этого бренда представлена в широком разнообразии, но всегда отличается высоким качеством, надежностью, оригинальным дизайном, ценовой доступностью. Политика руководства компании – любое ее изделие должно привносить в каждый дом комфорт и облегчать домашние хлопоты.

Производство ведется как на европейских заводах, так и в Китае. Показанная ниже модель – китайской сборки, но это вовсе не говорит о недостатке качества.

Очередной номинант нашего рейтинга лучших ручных миксеров – модель POLARIS PHM 5014. Ее основные технические характеристики – в таблице:

Надежная в работе модель обладает номинальной мощностью в 500 ватт, чего должно быть вполне достаточно даже для частого использования в бытовых условиях. Пластиковый корпус имеет специальное полимерное защитно-декоративное покрытие, которое одновременно противостоит проскальзыванию рукоятки в ладони пользователя.

Передняя торцевая часть корпуса сделана плоской – это для удобства хранения или временной установки миксера в вертикальном положении, чтобы он занимал минимум места.

Миксер ручной MOULINEX HM 460110

MOULINEX – всемирно известная французская торговая марка, недавно отметившая свой вековой юбилей. В 1922 году она начиналась с небольшого производственного цеха, выпускавшего насосы и пульверизаторы. А сегодня ассортимент MOULINEX сложно описать даже просто по товарным позициям. В 2001 году компания вошла в состав Groupe SEB. И всегда продукция бренда пользовалась и пользуется огромным спросом более чем в 100 странах мира.

Производство в наши дни ведется в нескольких странах Европы и Азии. Интересно, что MOULINEX, в отличие от многих других компаний подобного профиля, сохранила и собственный завод во Франции.

Ручные миксеры, в том числе показанный ниже, производятся в Китае.

Представляем ручной кухонный миксер MOULINEX HM 460110, обладающий следующими техническими характеристиками:

Мощный и удобный домашний миксер станет отличным помощником на кухне. Собран в прочном корпусе стильной и удобной в работе формы. Структурированное покрытие рукоятки предотвращает проскальзывание ее при работе.

Отмечается высокая ремонтопригодность модели – в течение 10 лет ее можно отдать на обслуживание.

Миксер ручной ZIGMUND & SHTAIN ZHM-153

Торговая марка ZIGMUND & SHTAIN имеет германское происхождение. Основана в 1998 году, на российском рынке первые изделия появились в 2002. Предлагаемый ассортимент продукции – преимущественно кухонная техника различного переназначения и уровня сложности, от небольших по размерам приборов до встраиваемых комплексов. В настоящее время потребителям предлагается более полутора тысяч наименований. Продукция завоевала высокую репутацию надежностью и высоким качеством изготовления.

Производство налажено в Китае, Турции, в нескольких странах Евросоюза.

Перед тем как окончательно выбрать лучший ручной миксер для кухни, обязательно обратите внимание на эту модель — ZIGMUND & SHTAIN ZHM-153. В таблице ниже – ее основные характеристики:

Отличный миксер с прочным эргономичным корпусом оригинальной формы. За счет плоского торца очень устойчиво стоит в вертикальном положении при паузах или на хранении в шкафу.

Усиленный двигатель обеспечивает выполнение любых кухонных задач в домашних условиях. От перегорания электропривод защищен надежной системой тепловой защиты с автоотключением при достижении максимально возможной безопасной температуры в моторном отсеке.

Миксер ручной BRAYER BR1309

Торговая марка BRAYER имеет австрийское происхождение, а с 2019 года официально зарегистрирована и в России. Под этим брендом выпускается широкий ассортимент мелкой бытовой техники, в основном предназначенной или для облегчения кухонных забот, или для ухода за волосами. Несмотря на то, что бренд молодой и еще не особо «раскрученный», многие уже успели оценить качество и эффективность приборов. Вся продукция торговой марки имеет официальную сертификацию по действующим федеральным стандартам, а сервисные сети – обеспечивают ее полноценной заявленной гарантийной поддержкой.

Производство ведется в Китае, на современном заводе «Ningbo Ryaca Electrical».

Победителем в этой номинации рейтинга «лучшие ручные миксеры» становится модель BRAYER BR1309. Посмотрим на ее технические характеристики:

Модель отличается высокой надежностью. Продуманная до мелочей конструкция обеспечивает отличные результаты при применении и долговечность использования миксера.

Немалая мощность электропривода, качественный редуктор, выбор из пяти скоростей и турборежима – все это делает такой миксер инструментом повышенной универсальности.

В размещенном ниже видеосюжете дан краткий обзор миксера BRAYER, аналогичного, но только чуть более ранней серии – 1302. Надо полагать, что 1309 должен быть в чем-то и получше.

Видео: Краткий обзор, распаковка и первый запуск ручного миксера BRAYER BR1302