Индукционная или стеклокерамическая? Сравниваем плиты и выбираем лучшую

Выбирая плиту на кухню, покупатели не всегда точно знают, на какие характеристики обращать внимание, каков принцип работы разных устройств и чем конкретная модель отличается от прочих вариантов. Внешний вид у многих плит схож, поэтому важно смотреть не только на функциональность, но и на вид, к которому модель относится.

В статье рассмотрим подробно индукционный и стеклокерамический виды современной плиты. Расскажем, чем отличается стеклокерамическая поверхность от индукционной плиты, изучим достоинства и недостатки каждого из видов и сделаем вывод, что лучше — индукционная или стеклокерамическая варочная панель.

Индукционная плита

Индукционная плита — современное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления еды путем разогрева металлической посуды. Однако речь не идет о простом нагреве — технология тут в разы сложнее. За разогрев отвечает индуцированный вихревой поток, а он, в свою очередь, появляется из высокочастотного магнитного поля. В данном процессе тепло направляется в кастрюлю или сковороду с ферромагнитными свойствами.

Индукционная плита, несмотря на свою схожесть со стеклокерамической варочной поверхностью, отличается отсутствием нагревательных элементов. При нагреве содержимого посудой с особым ферромагнитным дном, сама варочная поверхность при этом остается холодной.

Варочная поверхность подобных плит довольно многофункциональна, а значит, в ней можно будет найти не только конфорку быстрого нагрева, но и «бустер»-функции, предполагающие передачу мощности от одной колонки к другой, звуковой таймер и другие опции.

Виды

Существует несколько видов плит с индукционной варочной панелью:

• плита совместно с духовым шкафом. Удобный вариант для большинства случаев.
• комбинированная плита — две конфорки работают от электричества, две — на принципе индукции.
• встраиваемая варочная панель. Удобный вариант, который предназначен для маленьких кухонь. При желании под нее можно установить ящики для хранения посуды.
• настольная плита — считается достаточно удобным вариантом как на дачу, так и для одного человека.

Достоинства и недостатки

Стеклокерамическая плита

Стеклокерамическая плита — разновидность электрических плит. Сама панель производится из специального материала — церана. Он обладает высокой прочностью, а также способностью выдерживать удар практически любой силы.

Главными рабочими элементами можно считать конфорки, которые моментально нагреваются с помощью трубчатого электронагревателя. Через стеклянную поверхность, проходит то самое тепло, которое должно будет греть содержимое посуды. Экономия электричества основывается на идее того, что нагревательные элементы подстраиваются к разному диаметру кастрюль и сковородок.

Стеклокерамическая панель отличается своей зеркальной и абсолютно гладкой поверхностью. На ней располагаются электроконфорки двух видов:

• обычные;
• двухконтурные — они не только нагревают, но и контролируют уровень нагрева.

Помимо нагревательных элементов, плита оснащена духовым шкафом, где можно готовить что угодно.

Стоит отметить, что у такой плиты есть способность быстро остывать, что немаловажно для безопасности детей.

Виды

Плиты из стеклокерамики отличаются видами конфорок, которые, в целом, бывают всего трех типов. Каждый отличается формой конфорок:

• конфорки с галогеновой лампочкой в качестве нагревательным элементом — быстро разогреваются, горят сильно, но служат недолго;
• конфорки рапидного типа — дольше разогреваются (в среднем — за 12 секунд), роль нагревательного элемента играет спираль с достаточно высоким сопротивлением. Улучшенный вариант способен разогреваться за 7 секунд;
• конфорки индукционного типа — нагрев происходит практически мгновенно, но при этом электроэнергия бережно экономится. Однако цена на плиты с таким типом конфорки весьма высокая.

Достоинства и недостатки

Рейтинг плит для готовки

	Фото	Название	Рейтинг	Подробнее
ТОП-5 индукционных плит
#1		Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF)	? 4.85 / 5	Подробнее
#2		Midea MIH64721FRI	? 4.65 / 5 1 - голос	Подробнее
#3		Midea MIH64516Х	? 4.5 / 5	Подробнее
#4		Electrolux EHF 96547 XK	? 4.4 / 5	Подробнее
#5		Hansa BHI68312	? 4.25 / 5 1 - голос	Подробнее
ТОП-5 стеклокерамических плит
#1		Beko FCS47007A	? 4.8 / 5	Подробнее
#2		GEFEST 6560-03 0058	? 4.6 / 5	Подробнее
#3		DARINA 1B EC331 606 W	? 4.5 / 5	Подробнее
#4		Hansa FCCW53000	? 4.4 / 5	Подробнее
#5		Gorenje EC 5121 WG-B	? 4.3 / 5 1 - голос	Подробнее

Что бы вы выбрали или посоветовали бы выбрать - индукционную плиту или стеклокерамику?

Принять участие в опросе

ТОП-5 индукционных плит

Перейдем к обзору лучших моделей индукционных плит.

Hansa BHI68312

Hansa BHI68312 — электрическая индукционная плита, которая выделяется, в первую очередь, своим стильным минималистическим черным дизайном. Регулировка температуры производится сенсором. Встроенные в этот прибор функции будут понятны практически любому кулинару. Hansa BHI68312 — очень мощное и приятное в использовании оборудование, нагревается мгновенно.

Electrolux EHF 96547 XK

Electrolux EHF 96547 XK — многофункциональная индукционная плита. Обеспечивает быстрое закипание жидкостей, имеет функции отключения во время пролива жидкости, защиты от детей и животных и др. Нагревательные элементы имеют множество опций. Саму варочную панель можно удобно встроить в гарнитур.

Midea MIH64516Х

Midea MIH64516Х — стильная и интересная индукционная плита родом из Китая. Модель имеет удобные кнопки на сенсорной панели, а также автоматическая функция, которая сама распознает посуду на поверхности.

Устройство способно самостоятельно информировать о завершении готовки, а также блокироваться от животных и детей.

Midea MIH64721FRI

Midea MIH64721FRI — яркая и необычная плита, выполненная в Lb00;закаленном стеклеMc64;. В арсенале у этой модели есть две малые и две более крупные конфорки. Последние предназначаются для мгновенного разогревания еды.

Для всех конфорок этой индукционной варочной поверхности должны подойти как ровные, так и сферические днища посуды. Эта модель — вполне неплохой вариант для домохозяек, которые часто говорят что-то понемногу и быстро.

Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF)

Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF) — качественная индукционная плита, которая способна самостоятельно распознавать установленную на нее посуду.

Звуковой таймер, который есть у данного прибора, можно настроить на определенное время готовки пищи. Сама плита отлично экономит электричество, ведь варочная поверхность нагревается почти сразу же при включении.

ТОП-5 стеклокерамических плит

Перейдем к обзору лучших моделей стеклокерамических плит.

Gorenje EC 5121 WG-B

Gorenje — словенская фирма, которая изготавливается недорогие электрические плиты с духовкой для кухни. Gorenje EC 5121 WG-B — не исключение. По энергопотреблению ее можно отнести к приборам класса А. Управление у этого аппарата — механического типа, где мощность четырех конфорок будет регулироваться поворотными переключателями. Внизу плиты можно увидеть вместительный отсек для хранения посуды.

Корпус — белого цвета, что можно считать универсальным решением. Уникальная черта прибора — сводчатая форма духовки, в которой горячий воздух равномерно распределяется среди продуктов, что обеспечивает идеальное приготовление. Покрытие духовки — из качественной эмали, выдерживающей высокие температуры.

Hansa FCCW53000

Немецкий производитель Hansa все больше набирает популярность на российском рынке. Газовая плита Hansa FCMW53000 полностью изготовлена из эмалированной стали, которую легко чистить. Покрытие позволит сохранять материал в целости и сохранности, не допуская возникновения ржавчины.

На поверхности устройства расположены четыре газовые конфорки, которые контролируются поворотными ручками с фасадной части плиты. Электроподжиг выделен под отдельную кнопку, при нажатии на которую появляется искра. Газовая плита оснащена вместительной духовкой, объем которой составляет 67 литров! Этого пространства хватит, чтобы готовить несколько блюд одновременно.

Модель Hansa FCCW53000 просто идеально подходит как для дома, так и для дачи. Она обеспечит своего владельца всем необходимым функционалом для воплощения различных кулинарных идей — как простых, так и более необычных.

DARINA 1B EC331 606 W

Если нужна кухонная плита со всеми необходимыми опциями и при этом не хочется переплачивать за дополнительные, то электрическая плита DARINA 1B EC331 606 W – то, что вам нужно. Представленная модель имеет размеры меньше средних, что позволяет максимально легко поместить на небольшой кухне. На ее панели располагаются три конфорки, причем разных размеров — от 15,5 до 21 см в диаметре.

Конфорки снабжаются индикаторами остаточного тепла. Духовка с подсветкой может разогреваться до 250 градусов. Класс энергопотребления у этой модели – А, что предполагает экономное потребление электричества. У модели имеется яркая подсветка, которая включается при каждом открытии дверцы. При необходимости ее можно включить самостоятельно.

GEFEST 6560-03 0058

Бытовой прибор имеет матовую черную расцветку и потому смотрится стильно и эффектно. Представленное устройство позволяет готовить несколько блюд одновременно. Относясь к приборам с экономичным энергопотреблением класса А, GEFEST 6560-03 0058 становится практичным приобретением для семьи.

На варочной поверхности расположено четыре конфорки с индикаторами остаточного тепла. Две из них — двухконтурные, а это значит, что на ней можно разместить нестандартную и крупную посуду.

Духовой шкаф при своем объеме в 52 литра оснащен одновременно вертелом, грилем и шашлычницей. Это расширяет возможности того, кто готовит мясные блюда. Под ним же располагается вместительный ящик для посуды.

Очищать камеру планируется только вручную. Блокировка дверцы будет делать духовку безопасной в доме, где есть дети.

Электрическая плита GEFEST ЭП Н Д 6560-03 0058 дополнена различными дополнительными функциями — электронным таймером и часами, дисплеем и сенсорной панелью управления.

Beko FCS47007A

Электрическая плита BEKO FCS47007A — необычная плита, которую стоит рассмотреть для приобретения. Имеет механическое управление. Модель вышла не слишком большой, поэтому она не займет много места даже в малогабаритной кухне. Благодаря возможности регулировать опорные ножки модель может устанавливаться на плоской поверхности без перекосов.

Духовой шкаф средний, объем у него вполне стандартный. Объем — 54 литра. Модель позволяет запекать малые и большие блюда, а также готовить выпечку изделий из теста. Духовку защищает стеклянная дверца. Внутри имеется освещение, которое в сочетании с этой самой стеклянной дверцей позволяет увидеть процесс приготовления еды. Духовка рассчитана на 250°С. Она обладает тремя режимами, использующими верхний и нижний нагрев.

Электрическая плита BEKO FCS47007A оснащается стеклокерамическим варочным покрытием. Оно не боится ударов и прочих механических воздействий. Ее легко очистить от жировых отложений и других загрязнений.

В электроплите предусмотрено три конфорки, которые нагреваются быстро, что минимизирует задержки при готовке еды. Две конфорки имеют мощность в 1200 Вт, одна — в 1700 Вт.

Что выбрать?

Любая хозяйка, желающая готовить быстро, много и качественно, хочет приобрести себе домой максимально надежную бытовую технику, за которой не нужно сильно много ухаживать — в этом отношении идеальным решением будет индукционная панель. Да, она в разы дороже прочих, зато пища на ней готовится быстрее, а уход за ней — проще. В плане безопасности ей также нет равных, вот только хозяйке придется покупать новый комплект посуды с толстым дном.

Если же говорить о стеклокерамике , то для нее нужна специальная посуда. Она должна быть сухой снаружи, но это не всегда получается.

И последнее — об экономии. Сегодня электромагнитная варочная панель — вне какой-либо конкуренции. Все затраты на ее приобретение будут компенсироваться в течение полугода-года эксплуатации.

Выводы

Итак, какая именно бытовая техника лучше? При выборе новой плиты потенциальному покупателю следует обратить внимание на ряд критериев: качество модели, известность производителя, функциональность. Кроме того, нужно обязательно рассмотреть все плюсы и минусы у тех моделей, которые потенциально пригодны для приобретения, установки и дальнейшей эксплуатации.

Индукционные панели в последние годы выходят в лидеры продаж, ведь они не требуют особого ухода и у них в целом меньше недостатков, чем у изделий с ТЭН. Вот только нужно помнить — такая плита заставит приобрести абсолютно другую посуду, которая больше подходит для приготовления пищи на такой плите.

Видео — Какая плита лучше: индукционная или стеклокерамика?